Numéro 06 – Consommation & Soins – Carnets de consommation

Edito des coordinateur-e-s du numéro spécial « Soins et consommation »

Les Carnets de la Conso — Mon, 13 Feb 2023 14:59:05 +0000

Ce numéro dédié aux soins et à la consommation fait suite à la journée d’études ALCOR portant le même titre, et organisée le 1^er juillet 2021 par l’Université de Lillle et l’Université de Saint Etienne. La notion de soins aurait pu englober des thématiques assez larges : soin matériel apporté aux objets, soin du corps, soin de soin, soin des autres, soins en santé… Mais les propositions reçues pour la journée, puis pour le numéro spécial, se sont centrées autour de problématiques liées à la vulnérabilité, à la précarité, au vieillissement, au cheminement identitaire et aux difficultés d’apporter du « soin » dans ces contextes .

Ces articles font en effet écho aux discussions académiques, médiatiques et politiques actuelles, évoquant la dégradation de la dimension humaniste des soins que nous souhaitons donner et recevoir (Fleury, 2019) et le manque de reconnaissance des acteurs impliqués dans cette relation aux soins. Ils montrent aussi la polysémie du terme de « soin », souvent ici abordé par le biais d’une autre notion, celle du care. Popularisé en philosophie éthique, le care est « une politique de l’ordinaire » qui concerne « une réalité ordinaire : le fait que des gens s’occupent des autres, s’en soucient et ainsi veillent au fonctionnement courant du monde » (Laugier, 2009). Le care a ainsi une portée large, même s’il est souvent utilisé pour refléter l’attention envers les personnes les plus vulnérables, délaissées, ou alerter sur le manque de reconnaissance envers les « donneurs » de soin, particulièrement les femmes sous-valorisées dans ce travail de soin. Pour Tronto (2008), le care est un enjeu politique, dans des sociétés où nous avons besoin de retrouver l’interdépendance universelle, et de reconnaître que chacun a besoin de l’autre même si ce besoin est souvent perçu de manière asymétrique. C’est bien la raison pour laquelle le care est doublement traduit en français par une éthique du soin et une éthique de la sollicitude, pouvant aller d’une simple attitude ou un sentiment à un véritable travail (Brugère, 2009).

Dans leur article, Samuel Guillemot et Margot Dyen explorent le contexte de l’EHPAD pour montrer les dimensions multiples du bien-être des résidents. Souvent cantonné à la médicalisation, le bien-être implique pourtant aussi la capacité à ressentir une sollicitude, un souci de l’autre, une bientraitance que les professionnels du soin ne sont pas toujours capables de mettre en place. Des contraintes organisationnelles, souvent décriées dans ces établissements, telles que le manque de moyens financiers ou humains ; ou encore des postures professionnelles privilégiant le curatif ou la sécurité des résidents freinent une vision englobante du bien-être. L’utilisation de la notion du care par les auteurs permet ainsi d’appréhender les nombreuses facettes, rendues possibles ou non, du soin aux personnes dépendantes.

Un autre type de vulnérabilité est abordé par Valérie Hémar-Nicolas, Ophélie Mugel et Margot Dyen, qui se penchent sur les stratégies en matière d’alimentation, développées par des familles en situation de précarité pendant la crise sanitaire Covid-19. Ces stratégies reposent particulièrement sur une attention de et pour les autres, puisque les réseaux d’entraide se développent de manière accrue pendant cette période. La bienveillance et l’entraide, au cœur de la logique du care, deviennent alors des ressources pour ces personnes en situation de vulnérabilité pourtant souvent décrites comme expérimentant une perte du lien social. Un véritable « écosystème du care » se crée alors, réunissant à la fois des acteurs individuels et des institutions publiques.

Enfin, une troisième contribution, celle de Elisabeth Eglem et Jean-Baptiste Welté, se consacre à l’étude de la notion de bien-être auprès d’une population de jeunes adultes, en phase d’intégration sociale. Basé sur des récits de vie, cet article permet de questionner la façon dont cette population se réapproprie cette norme selon ses intérêts et besoins. Il souligne notamment l’articulation du bien-être autour d’une dualité entre un temps biographique et un temps du quotidien.

Pour retrouver des contributions de la journée ALCOR : Philippe Sabot – Le soin et le sain, ou les deux sens de la vie – Journée Consommation et Soins

Pour aller plus loin sur ce thème, vous pouvez retrouver différentes contributions à l’ouvrage « Santé, consommation et marchés »

Prendre en charge les besoins non médicaux des personnes âgées dépendantes vivant en collectivité : mécanismes, leviers et freins à l’œuvre dans les temps de repas

Les Carnets de la Conso — Mon, 13 Feb 2023 15:37:23 +0000

Résumé : Cette recherche caractérise les mécanismes par lesquels les soignants répondent aux besoins non médicaux des résidents en Établissements Hébergeant des Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD). Ces services d’hébergement sont essentiellement des établissements de santé physique, centrés sur la médicalisation comme facteur de bien-être des résidents. Or la littérature en sciences sociales montre que le bien-être et la santé passent également par la satisfaction de besoins non médicaux. A travers une étude qualitative d’inspiration ethnographique qui mobilise le cadre conceptuel issu de la sociologie du care de Tronto (1993, 2013), cette étude montre que certains facteurs individuels et de l’environnement professionnel sont des freins au care que les soignants pourraient et souhaiteraient dispenser aux résidents. Des recommandations à l’intention des établissements de santé et/ou de formation sont formulées.

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Pour citer l’article :Guillemot, S., & Dyen, M. (2023). Prendre en charge les besoins non médicaux des personnes âgées dépendantes vivant en collectivité : mécanismes, leviers et freins à l’œuvre dans les temps de repas. Carnets De La Consommation. https://doi.org/10.48748/RDJC-CE73

La pauvreté alimentaire à l’épreuve du Covid-19 : Repenser les stratégies de coping à travers le care

Les Carnets de la Conso — Mon, 13 Feb 2023 15:26:15 +0000

Résumé : Cette recherche questionne comment, du point de vue des familles pauvres, la crise sanitaire du Covid-19 a détérioré leurs habitudes alimentaires et quelles stratégies de coping ces familles ont déployé pour répondre aux vulnérabilités engendrées par la crise en matière d’alimentation. Elle repose sur une étude qualitative menée auprès de dix familles vivant dans l’arrondissement le plus pauvre de Marseille et de quatre acteurs sociaux exerçant dans leur quartier. Les résultats permettent de spécifier le concept de pauvreté alimentaire en situation de crise, le définissant comme le résultat d’une anxiété alimentaire, d’une compromission de la qualité alimentaire en termes de produits mais aussi de contexte et d’une insuffisance de la quantité consommée. Ils montrent que les familles ont mis en place des stratégies de coping intra-foyer et extra-foyer, pour réduire les problèmes de disponibilité et d’accès alimentaire en modifiant leurs routines d’approvisionnement, en mobilisant de nouvelles compétences ou encore en acceptant l’aide des acteurs sociaux du quartier. Pour finir, l’étude dessine les contours d’un coping relationnel inscrit dans un écosystème du care. Cette recherche contribue ainsi à la littérature sur le consommateur pauvre et le coping, dans le domaine alimentaire, en s’appuyant sur l’éthique du care, encore peu mobilisée en recherche sur la consommation.

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Pour citer l’article : Hémar-Nicolas, V., Mugel, O., & Deyen, M. (2023). La pauvreté alimentaire à l’épreuve du Covid-19 : Repenser les stratégies de coping à travers le care. Carnets De La Consommation. https://doi.org/10.48748/M08B-1C94

Pratiques d’appropriation du bien-être et intégration sociale par les jeunes adultes

Les Carnets de la Conso — Mon, 13 Feb 2023 15:15:50 +0000

Résumé : Ce travail de recherche s’intéresse au bien-être en tant qu’élément constitutif du parcours biographique de l’individu, avec une focalisation sur les jeunes adultes dont la relation au bien-être se confronte avec ou se concilie à une quête identitaire, sociale ou professionnelle. Au-delà de la consommation de bien-être sous-tendue par une offre de produits et services en constante expansion, quels sont les ressorts de l’appropriation du bien-être par les jeunes adultes, et quelle est son articulation avec l’intégration sociale en cours à cette période de la vie ? Nous avons abordé cette question par la méthode des récits de vie. Après une présentation sur le plan théorique des dialectiques présentes dans le concept de bien-être (individuelle vs collective, recherche de performance vs protection) et une évocation de sa dimension biographique, les principaux résultats de l’enquête de terrain sont développés et proposent trois pratiques du bien-être : la modération compensatoire, la rupture purificatrice et la protection régressive.

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Pour citer l’article : Eglem, E., & Welté, B. (2023). Pratiques d’appropriation du bien-être et intégration sociale par les jeunes adultes. Carnets De La Consommation. https://doi.org/10.48748/QWNX-JN03

Stéphane Routier – Urgence sociale et pratique du care – Journée consommation et soins

Les Carnets de la Conso — Mon, 20 Feb 2023 15:24:18 +0000

Voir ou revoir la conférence de Stéphane Routier (Chef de services Équipes mobiles Samu social – 115) lors de la journée thématique « Consommation et soins » du 1er juillet 2021 : « Urgence sociale et pratique du care »

Routier, S. (2023). Urgence sociale et pratique du care . Carnets de la Consommation. https://doi.org/10.48748/JSP7-E309