A propos de Christian Barrère

Christian Barrère, professeur émérite à l’Université de Reims Champagne Ardenne s’est spécialisé dans l’étude du domaine des industries du goût, particulièrement de la mode, du vin, de la gastronomie et des biens de luxe. A partir d’une approche patrimoniale (Barrère et Santagata, 2002 ; Barrère, Barthélémy, Nieddu et Vivien, 2004) il étudie les formes institutionnelles de formation des goûts, de production, de consommation et d’échange, de gestion des droits de propriété concernant les biens créatifs.