La revue dont les auteurs sont les acteurs

Article

Les applications nutritionnelles : vecteur de littératie alimentaire chez les étudiants ?

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Résumé : Les applications nutritionnelles ont pris une place importante dans le quotidien des consommateurs. Elles leur apportent une information simple […]
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Mieux comprendre les recherches en marketing sur les individus âgés pour favoriser le dialogue interdisciplinaire

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Résumé : Compte tenu du vieillissement de la population mondiale, le besoin de connaissances spécifiques au consommateur âgé s’intensifie. Dans […]
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Les perceptions de l’espace domestique en situation de confinement et leurs conséquences sur le comportement d’achat impulsif

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Résumé : Le confinement qu’une grande partie de la population a vécu durant l’épidémie de Covid-19 pose la question de l’enfermement […]
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Prendre en charge les besoins non médicaux des personnes âgées dépendantes vivant en collectivité : mécanismes, leviers et freins à l’œuvre dans les temps de repas

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Résumé : Cette recherche caractérise les mécanismes par lesquels les soignants répondent aux besoins non médicaux des résidents en Établissements Hébergeant […]
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La pauvreté alimentaire à l’épreuve du Covid-19 : Repenser les stratégies de coping à travers le care

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Résumé : Cette recherche questionne comment, du point de vue des familles pauvres, la crise sanitaire du Covid-19 a détérioré leurs […]
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Pratiques d’appropriation du bien-être et intégration sociale par les jeunes adultes

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Résumé : Ce travail de recherche s’intéresse au bien-être en tant qu’élément constitutif du parcours biographique de l’individu, avec une focalisation […]
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« S’engager, certes ! Mais pourquoi et comment ? ». Comment concilier sens de l’engagement et participation des clients-sociétaires dans une coopérative : le cas Enercoop Languedoc-Roussillon

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Résumé : Les organisations alternatives citoyennes (Béji-Bécheur et al., 2021) représentent des formes originales d’engagement des consommateurs. Malgré le soutien […]
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Être éloigné du numérique à l’ère du tout digital : une étude exploratoire

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Résumé : Si de nombreuses recherches se sont penchées sur l’adoption d’outils numériques issus de l’internet, leurs usages et la […]
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« Au menu : Ecrasé de fourmis, sauterelles grillées, steaks de moustiques, chips de grillons… » : Une approche par le dessin des représentations enfantines des insectes et de l’entomophagie

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Résumé : Pleinement présents dans les habitudes alimentaires de nombreux pays, les insectes sont quasiment absents de la nourriture occidentale. Alors […]
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Le choix du collège : vers un empowerment de la famille ?

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Le collège public est censé constituer un non choix pour la famille, l’enfant étant affecté au collège du secteur associé […]
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